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Socorro!! Estou a panicar!!!!

139...Juro 139!!! 139 kilos (Quando me passar o susto inicial juro que dou melhor aspecto a este blog)



Terça-feira, 20.11.12

Cogumelos Frescos:

Help:

 

Como escolher?

Como arranjar?

Como cozinhar?

 

 

Sabem ao mesmo que os das latas?

Autoria e outros dados (tags, etc)

por PrimaDaPopota_XXXL às 08:26


3 comentários

De Child of the 90s a 20.11.2012 às 10:19

1. Vê sempre a validade (é curtinha) e o estado de oxidação (não devem ter manchas castanhas).

2. Lavar bem e acrescentar umas gotinhas de vinagre (se quiseres deixar de molho, acrescenta o vinagre na água e depois passa por água corrente). De resto, dependo do que queres fazer, se quiseres rechear tiras só o pé e usas a parte de cima, se quiseres acrescentar a um molho, podes fatiá-los...

3. De mil e uma maneira, desde estufados com legumes a salteados em azeite com ervas, passando por grelhados com sal grosso ou no forno gratinados, vale tudo! Até crus em saladas!

4. Cozinhados sabem praticamente ao mesmo, mas com aquele sabor a - à falta de melhor maneira de exprimir - terra, mais acentuado. Crus fica ainda mais evidente esse sabor.

Espero ter ajudado!

De PrimaDaPopota_XXXL a 20.11.2012 às 10:40

Obrigada!

Vou por na lista de compras para experimentar.
Tenho curiosidade :)

Não que seja mega fã de cogumelos!!
Mas para variar é bom.

Beijinhos

De S. a 25.11.2012 às 09:48

Adoro cogumelos! Costumo comprar na praça, são mais baratos que em qualquer supermercado.
Costumo comprar logo uma boa quantidade, chego a casa retiro um pouco dos pés, corto ao meio e em laminas e congelo. Assim tenho sempre cogumelos prontos a utilizar.

O sabor não é igual ao enlatados, eu prefiro os frescos.

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